★お知らせ★ 2024年収穫分は完売いたしました。2025年収穫分は9月頃の発売を予定しております。今年の栽培も応援していただけたら幸いです。 ーーー 小粒のジャガイモ「たまじ」に、味噌や砂糖をからめて炒めた、上野原の郷土料理が｢せいだのたまじ｣。地元で愛されつづける、素朴な美味しさを再現しました。 ・「せいだのたまじ」とは？ 小さなジャガイモを、味噌で甘辛く煮詰めた、伝統的な郷土料理です。「たまじ」とは、上野原地区での小粒のじゃがいもの愛称。江戸時代の飢餓にジャガイモ栽培で乗り越えた背景から、小さなジャガイモも無駄せず、美味しく食べられるように工夫された一品です。 ・おすすめポイント 「せいだのたまじ」の必須材料である味噌と砂糖以外に、隠し味で“醤油”のシーズニングパウダーが仕込まれています。“醤油”には、“フラネオール”という香り成分が含まれており、こちらは山梨を代表する赤ワイン「マスカット・ベーリーA」の香り成分にも存在します。郷土料理と土地のワインとマリアージュもお楽しみいただくこともおすすめです。 原材料名：じゃがいも／せいだ芋（山梨県産、遺伝子組換えでない）、植物油脂、砂糖、粉末みそ（大豆を含む）、デキストリン、粉末しょうゆ、発酵調味料（小麦を含む）／酸化防止剤（ビタミンE） 内容量：80g ※この商品は甲府東洋（株）と上野原せいだプラントの共同開発商品です。 ★発売開始★ 大変お待たせしました！2024年収穫分を9月1日（日）より発売開始いたします。今年ならではの「せいだ芋」の味わいをお楽しみください。